さくらポーク

脂身がなく、あっさりとして、柔らかい部位です。カツ、ピカタなど最適です。

ヒレ肉に続いて脂身が少ない部位です。カツ、薄切りの物は、しゃぶしゃぶや生姜焼きなどに最適です。

多少の脂身があり、色々な料理に使うことができます。一度食べたらくせになります。

脂身の多い部位です。焼き豚、豚汁などに。

スライスだと冷しゃぶや、巻き料理に。ブロックだと焼き豚におすすめです。

切り落としになります。他の部位より、お値打ちであらゆる面で使うことができます。